Bodegas Más que Vinos, apuesta por la tierra
Vinos de calidad, ecológicos, elaborados de forma tradicional y con la más novedosa tecnología, eso es la Bodega Más que Vinos, ubicada en Cabañas de Yepes y que cuenta con 70 hectáreas de viñedo en la zona de la Mesa de Ocaña.
La bodega está capitaneada por tres socios: Alexandra Schmedes, encargada de las ventas; Gonzalo Rodríguez y Margarita Madrigal. Los tres llevan el vino en las venas porque los tres son enólogos que, además, trabajan de asesores de otras bodegas en La Rioja.
La bodega nació en 1999 y desde el comienzo se ideó como una apuesta por la producción ecológica, “vendimiamos a mano”, explica Margarita Madrigal, “porque eso le da calidad al vino; la uva llega entera a la bodega. Hacemos vinos más personales gracias a las variedades que cultivamos: cencibel, garnacha, airén y malvar, variedad autóctona que estamos recuperando”.
Sus marcas, su personalidad
Su marca original es Ercavio, la más asequible y para consumidores que están empezando a aficionarse al mundo del vino y que les gusta la calidad; además las marcas de edición limitada, para consumidores más expertos, son La Plazuela, El Señorito, La Malvar de Más que Vinos, La Meseta…, además tienen un espumoso Brut Nature. Estos vinos se venden en un 90% al mercado internacional: Estados Unidos, Holanda, Bélgica, Alemania, Suiza, China o Japón.
La bodega da empleo a 8 personas fijas y 5 personas en el campo de manera intermitente, aunque en la vendimia el número sube a más de 20. Además, actualmente Más que Vinos está haciendo especial hincapié en el enoturismo, “se pueden contratar visitas a la bodega a través de nuestra página web o de nuestro número de teléfono; enseñamos la bodega, el modo de elaboración de nuestros vinos…, es muy interesante conocerlo”.
En este sentido Margarita Madrigal subraya la necesidad de “apostar por lo nuestro”, por potenciar las grandes riquezas de la Comarca de Ocaña, “tenemos mucho que ofrecer, tenemos que creer y demostrar que somos los mejores, unirnos empresas de restauración, bodegas, ayuntamientos…, para ofrecer al que viene de fuera lo mejor, porque lo tenemos”.